Lista de países productores de aceite de oliva
Los últimos datos conocidos referentes al año 2018 sitúan a España, como ya hemos dicho, el primer lugar de países productores de aceite de oliva con más de la mitad de producción mundial. En el segundo lugar se consolida Grecia, aunque su producción ha descendido en casi un 30 por ciento. La sorpresa la encontramos en el tercer lugar. Turquía ha desplazado a Italia. Ambos países también han bajado su producción, pero esta bajada ha tenido mayores efectos en el país transalpino que en el asiático. 220.000 toneladas produce Turquía por las 200.000 de Italia. La quinta posición la ocupa Túnez, que también baja su producción en un 40 por ciento con 165.000 toneladas. En el sexto puesto encontramos tradicionalmente a Portugal con 115.000 toneladas y también con un 15 por ciento de descenso en su producción. El séptimo lugar se lo adjudica Marruecos y el octavo Siria. Estos son los ocho principales países productores de aceite de oliva y como se puede comprobar España supera con mucho a todos ellos.La orografía en la elaboración del aceite de oliva virgen extra
La elaboración del mejor aceite de oliva virgen extra es una tarea delicada y prácticamente artesanal que requieren de un conjunto de técnicas a las que se une la experiencia de los agricultores. Y, por descontado, la orografía es uno de los factores fundamentales. Sólo 47 países del mundo son los que cultivan olivos, entre otras razones, porque no cuentan con la orografía adecuada. En nuestro caso, en el de Masía El Altet, nuestra finca está situada en un entorno privilegiado. Un entorno montañoso en el interior de la provincia de Alicante, exactamente en el valle de Polop, en el termino municipal de Alcoy, a una altitud de 850 metros y a una distancia de tan sólo 30 kilómetros en línea recta del Mar Mediterráneo. Una parte de nuestros terrenos se encuentran integrados en el parque natural de la Font Roja y la otra en el parque natural de la Serra de Mariola. En el parque natural de la Sierra de Mariola predominan plantas medicinales y aromáticas, aquí el botánico Cavanilles encontró más de 1.200 plantas diferentes, esto le confiere a nuestro aceite de oliva virgen extra unas características organolépticas únicas en el mundo. El Parque Natural del Carrascal de la Font Roja es uno de los mejores ejemplos de bosque mixto Mediterráneo en Europa. Esta característica no deja de ser curiosa, ya que en ésta pequeña localización y debido a su microclima, nacen, crecen y se desarrollan arboles autóctonos del norte de España y de difícil aclimatación en el mediterráneo. También le confiere una calidad superior el clima, las temperaturas que se registran durante el año, con inviernos muy fríos donde se alcanzan incluso los -12 grados y veranos templados donde es raro que superen los 30 grados. No podemos olvidar el lado humano, la experiencia de nuestros agricultores a las que se unen las nuevas tecnologías que empleamos para hacerle llegar al consumidor uno de los mejores aceites de oliva virgen extra. Recoger la aceituna en su punto exacto de maduración, su rápido transporte y la más sofisticada tecnología para la molturación hacen el resto. Nuestras aceitunas se elaboran siguiendo las mejores técnicas de prensado en frío. Las recogemos todavía verdes en el mes de octubre para obtener la mejor calidad en el zumo.Nuestras marcas de aceite de oliva virgen extra
En Masía El Altet vas a encontrar cuatro marcas de aceite elaboradas con diferentes variedades de aceitunas. En concreto son:Masía El Altet High Quality
Su composición es:- Picual (60%)
- Arbequina (20%)
- Alfafarenca, Blanqueta y Genovesa (20%)
Masía El Altet Premium
Compuesto por:- Changlot real, alfafarenca, genovesa y blanqueta (70%)
- Picual (30%)