Productores de aceite de oliva, principales países

Productores de aceite de oliva, principales países

España, sin duda. Y con mucha diferencia. En el ranking de países productores de aceite de oliva España ocupa el primer puesto.

Pero atención.

Es el país que produce más de la mitad de la producción de aceite de oliva mundial.

De las 3.200.000 toneladas anuales nuestro país elabora más de 1.600.000. Ahí es nada.

Evidentemente son cifras aproximadas porque la producción de aceite de oliva varía cada año dependiendo de un buen número de factores, entre ellos el climatológico.

Otro dato interesante cuando analizamos los países productos de aceite de oliva: España es el único país que aumenta año tras año su producción.

Estos incrementos son los que provocan que la producción en los países mediterráneos no descienda.

Sí está descendiendo la producción en países como Italia.

No obstante es en Europa donde se concentra casi el 80 por ciento de la producción.  En todo el mundo, sólo elaboran aceite de oliva 47 países.

Lista de países productores de aceite de oliva

Los últimos datos conocidos referentes al año 2018 sitúan a España, como ya hemos dicho, el primer lugar de países productores de aceite de oliva con más de la mitad de producción mundial.

En el segundo lugar se consolida Grecia, aunque su producción ha descendido en casi un 30 por ciento.

La sorpresa la encontramos en el tercer lugar. Turquía ha desplazado a Italia. Ambos países también han bajado su producción, pero esta bajada ha tenido mayores efectos en el país transalpino que en el asiático. 220.000 toneladas produce Turquía por las 200.000 de Italia.

La quinta posición la ocupa Túnez, que también baja su producción en un 40 por ciento con 165.000 toneladas.

En el sexto puesto encontramos tradicionalmente a Portugal con 115.000 toneladas y también con un 15 por ciento de descenso en su producción.

El séptimo lugar se lo adjudica Marruecos y el octavo Siria.

Estos son los ocho principales países productores de aceite de oliva y como se puede comprobar España supera con mucho a todos ellos.

La orografía en la elaboración del aceite de oliva virgen extra

La elaboración del mejor aceite de oliva virgen extra es una tarea delicada y prácticamente artesanal que requieren de un conjunto de técnicas a las que se une la experiencia de los agricultores.

Y, por descontado, la orografía es uno de los factores fundamentales. Sólo 47 países del mundo son los que cultivan olivos, entre otras razones, porque no cuentan con la orografía adecuada.

En nuestro caso, en el de Masía El Altet, nuestra finca está situada en un entorno privilegiado. Un entorno montañoso en el interior de la provincia de Alicante, exactamente en el valle de Polop, en el termino municipal de Alcoy, a una altitud de 850 metros y a una distancia de tan sólo 30 kilómetros en línea recta del Mar Mediterráneo.

Una parte de nuestros terrenos se encuentran integrados en el parque natural de la Font Roja y la otra en el parque natural de la Serra de Mariola.

En el parque natural de la Sierra de Mariola predominan plantas medicinales y aromáticas, aquí el botánico Cavanilles encontró más de 1.200 plantas diferentes, esto le confiere a nuestro aceite de oliva virgen extra unas características organolépticas únicas en el mundo.

El Parque Natural del Carrascal de la Font Roja es uno de los mejores ejemplos de bosque mixto Mediterráneo en Europa. Esta característica no deja de ser curiosa, ya que en ésta pequeña localización y debido a su microclima, nacen, crecen y se desarrollan arboles autóctonos del norte de España y de difícil aclimatación en el mediterráneo.

También le confiere una calidad superior el clima, las temperaturas que se registran durante el año, con inviernos muy fríos donde se alcanzan incluso los -12 grados y veranos templados donde es raro que superen los 30 grados.

No podemos olvidar el lado humano, la experiencia de nuestros agricultores a las que se unen las nuevas tecnologías que empleamos para hacerle llegar al consumidor uno de los mejores aceites de oliva virgen extra.

Recoger la aceituna en su punto exacto de maduración, su rápido transporte y la más sofisticada tecnología para la molturación hacen el resto.

Nuestras aceitunas se elaboran siguiendo las mejores técnicas de prensado en frío.  Las recogemos todavía verdes en el mes de octubre para obtener la mejor calidad en el zumo.

Nuestras marcas de aceite de oliva virgen extra

En Masía El Altet vas a encontrar cuatro marcas de aceite elaboradas con diferentes variedades de aceitunas. En concreto son:

Masía El Altet High Quality

Su composición es:

  • Picual (60%)
  • Arbequina (20%)
  • Alfafarenca, Blanqueta y Genovesa (20%)

Un aceite muy complejo e intenso con tonos picantes y amargos. Perfecto para combinar con carnes y pescados blancos. Potencia el sabor de las ensaladas y combina a la perfección con quesos suaves y todo tipo de pastas.

Masía El Altet Premium

Compuesto por:

  • Changlot real, alfafarenca, genovesa y blanqueta (70%)
  • Picual (30%)

En su mayoría son variedades autóctonas. También combinable con pescados blancos y carnes y todo tipo de verduras.

Masía El Altet Special Selection

Uno de nuestros aceites de oliva virgen extra elaborado con una sola variedad. En concreto estamos hablando de la changlot real. De sabor muy intenso en los que se pueden apreciar tonos amargos y picantes. Este aceite de oliva combina a la perfección con todo tipo de carnes y pescados rojos. Notarás un sabor único e inigualable en tus ensaladas.

Masía El Altet High End

También elaborado con una sola variedad. Es 100% picual. Gran aroma y sabor sobre todo cuando se combina con ensaladas, pescados rojos y carnes.

El pre envero es la característica común en todos ellos. Todos ellos también en ricos en polifenoles y antioxidantes y con todas las muchas y buenas propiedades que el aceite de oliva virgen extra tiene para tu salud.

Nuestros olivares contribuyen de manera decisiva a que España continúe en el primer puesto de países productores de aceite de oliva. De hecho es el olivar con mejor productividad de España y nos atreveríamos a decir que de todos los países mediterráneos. En concreto de cada una de nuestras 70 hectáreas producimos aproximadamente unos 9.000 kilos de aceitunas. En el resto de España es de 530 kilos.

España lidera la clasificación de países de productores de aceite de oliva. Nuestras cifras de producción están muy por encima de cualquier país del mundo. En este post te hemos dado estas cifras y te hemos contado cómo la orografía en la que se encuentra nuestra finca es una de las claves para conseguir no tan sólo una excelente producción sino también unos aceites considerados como los mejores del mundo.

¿Te han resultado interesante estas cifras? ¿Qué te parece que España sea el líder de la producción mundial de aceite de oliva? No dejes de darnos tu opinión en la sección de comentarios. Y si te ha gustado lo que te hemos contado estaríamos encantados de que compartieras este post a través de tus redes sociales. Síguenos en facebook

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